Içerik
Türkiye’nin ilk ve en kapsamlı hamburger festivali olan Hellmann’s Burger Fest’i geride bıraktık.İstanbul etkinliklerinden Hellmann’s Burger Fest 2019 yılında 4.’sü ile 15-16 Haziran tarihleri arasında Zorlu Center’da yeniden burgerseverlerle buluştu.Hellmann’s Burger Fest bize göre İstanbul’un en başarılı etkinliklerinden sayılır.
Hellmann’s Hamburger Fest Nasıldı ?
Festival alanı hoş ve düzenli bir şekilde hazırlanmıştı.”Hellmann’s Burger Fest 4” etkinliği kapsamında, canlı müzik eşliğinde 39 çeşit burgeri deneyimleme imkânı bulduk.Bu yılki festival diğerlerinden bir noktada farklıydı, sokak lezzetlerini (streetfood) de konseptine ekleyerek yüzlerce ziyaretçi ağırladı.Sokak lezzetleri kapsamında kokoreç, acılı tavuk kanatları, taco, sosisli sandviç gibi ürünleri de denedik. Lipton Ice Tea daha önceki yıllarda olduğu gibi yeni karışım içeceklerini tattırdı.
Festivale Nasıl Gittik ?
Festivale Ankara’dan, Ankara-İstanbul arası Yüksek Hızlı Tren seferleri ile gittik.YHT seferleri Ankara Tren Garı’ndan kalkıyor ve Halkalı’ya kadar gidiyor.TCDD sitesinden tren biletlerine ulaşmanız mümkün.
Biletleri Nereden Aldık ?
Hafta sonu etkinliği olarak katılmak istediğimiz Hellmann’s Burger Fest biletlerini Biletix adresinden aldık.Biletler gün gün satılmaktaydı, aldığınız bilet ile 14:30-21:30 saatleri arasında festival alanında kalabilmektesiniz. Hellmann’s Burger Fest giriş ücreti 125 tl’ydi.
Hellmann’s Burger Fest Detaylar
Ünlü şef Hazer Amani ile burger ve sos workshopları vardı ve bu aktivitelere katıldık.
Hellmann’s Burger Fest’e; Zula, Fireroom, Virginia Angus, Burger House, Will Burger, Sticky Fingers, Muhit Burger, Pabu Food&Drink, Dobby’s, Mec’s Kasap Burger gibi birbirinden özel lezzet noktaları, hem en sevilen, hem de festival için tasarladıkları burgerlerle katıldılar.
Sizlere Hellmann’s Burger Fest’e katılan firmaların özel hazırladığı burgerlerden bahsetmek istiyorum;
Fireroom, siyah mürekkep balığının mürekkebi ile hamburger ekmeği ve özel bir acı sos ile yaptığı burger, et sos uyumunu çok güzel yansıtıyordu,kalın kıyım kokoreç ise farklı bir lezzet sunuyordu,
Mariposa, uzun süre pişen etlerden oluşan burger için et ekmek uyumu yoktu diyebiliriz;
Zula, cheddar peynirli,beyazsos,kırmızı biberli karamelize soğan, salatalık turşusu ile burger en sevilen burgere aday olarak gösterilebilir,bütün malzemelerin birbiri ile uyumu mükemmeldi malzemelerin her birinin tadı ayrı ayrı alınabiliyordu ;
Mec’s Kasap Burger, jambon, cheddar peynir ve karamelize soğanlı burger ekşi mayalı ekmekle servis ediliyor sade lezzetleri sevenlerin favorisi olacaktır;
Sticky Fingers, smash burger ve Meksika fasulyesi;
Texas Peri Peri Burger,Virginia Angus etleri çok lezzetliydi,görüntü olarak çok güzel olmasına rağmen ekmek et uyumuna sos ilave edildiğinde burgeri ağırlaştıran bir lezzet oluşuyordu.
Hellmann’s Burger Fest Sokak Lezzetleri
Festivalde bisiklet challenge gerçekleştirildi, bu sırada bisikletin ekipmanları üzerinde kendi içeceğini hazırladığın bir aparat bulunuyordu, bu da ilginç bir challenge oldu.
Hamburger yanında değişik lezzetler de keşfedilmeyi bekliyordu. Kahve standı bunlardan bir tanesiydi, Peru’dan filtre kahve ve espresso servisi yapıldı.
Magnum ise festivale kişiye özel tasarlanan lezzetli dondurmaları ile katıldı.
Sürpriz isimlerin sahne performanslarıyla renklenen hafta sonunda güzel bir müzik şöleni de yaşandı Ve festival güzel lezzetler ve konserler eşliğinde son buldu.
Bir sonraki İstanbul Festivali, Hellmann’s Burger Fest’i büyük bir merakla bekliyor olacağız…